BOAS PRÁTICAS PARA CONFINAMENTO DE CORDEIROS

A ovinocultura tem seus fascínios particulares e um deles é o desafio de ter que trabalhar com todas as fases do ciclo de produção, para produtores que criam ovinos para corte a fase de confinamento de cordeiros é crucial para a padronização da carne. 

Acontece que cada produtor desenvolveu sua criação de acordo com à sua realidade, e com isso passou a produzir cordeiros apenas em épocas específicas do ano, animais com diferentes idades, peso e raça. A falta de padrão e previsibilidade faz com que o mercado encontre dificuldade no padrão e qualidade dos produtos oferecidos, e a falta de padronização se tornou um dos maiores entraves da ovinocultura.

Como todo problema demanda uma solução, os empreendedores da área rural perceberam que se usassem o sistema de confinamento, que é utilizado com os bovinos a mais tempo, seria possível melhorar o padrão do cordeiro produzido e manter frequência de entrega; tornando possível assim, conquistar mercados que possuem grande poder aquisitivo.

Quando o termo ciclo completo é utilizado, está se referindo à produção animal que engloba as fases de cria, recria e engorda. Por isso o ovinocultor precisa ter conhecimento sobre as diferenças existentes entre cada fase de produção, porque assim terá condições de explorar o máximo potencial do plantel, que é o resultado das ótimas condições de bem estar que proporciona ao animal.

Para te ajudar a ser mais eficiente, quero compartilhar com você boas práticas dentro da fase de engorda, para quem trabalha ou pensa em trabalhar com o sistema de confinamento de cordeiros. É chamado de confinamento o modelo de manejo onde os animais dependem 100% da dieta ofertada no cocho e o número de animais por baia é limitado.

Objetivos do Confinamento

Antes de mais nada, é necessário entender que o confinamento tem como foco a padronização da carne, mas, existem outros objetivos a serem alcançados quando se usa o modelo de confinamento de cordeiros na ovinocultura, como por exemplo:

– Melhorar o padrão entre os animais;

– Aumentar o ganho de peso diário;

– Diminuir o tempo dentro do ciclo de produção;

– Entregar cordeiros precoces, que é a maior demanda de mercado;

– Aumentar o preço recebido por animal;

– Melhorar a eficiência nutricional dos cordeiros.

Nutrição de Cordeiros

Para garantir o desenvolvimento adequado dos cordeiros o fundamental é ter a nutrição bem ajustada para conseguir atender a exigência nutricional do cordeiro, e não adianta só colocar a dieta no cocho, é preciso fornecer de maneira correta. Ao formular a dieta, o zootecnista considera a proporção de cada alimento na mistura e também um consumo médio. Se a oferta desta dieta não for bem executada, toda a formulação foi por água abaixo e os animais estão consumindo aquilo que conseguem escolher ou o que sobrou no cocho.

Por isso é importante adotar o sistema de dieta completa; nada mais é que o fornecimento da dieta já misturada, dificultando a seleção dos alimentos utilizados. Se acontecer dos animais conseguirem selecionar os insumos, além do desbalanceamento da dieta e baixo desempenho, todo o cálculo do custo da dieta e do confinamento também ficam incorretos. Procure sempre misturar todos os insumos (volumoso + concentrado) antes de fornecer e acompanhe o consumo de acordo com as sobras no cocho.

Análise do Score de Cocho

A análise das sobras de cocho é uma ótima ferramenta a ser utilizada no confinamento porque permite trabalhar sempre com a certeza de que a demanda nutricional daquele dia foi atendida. Para padronizar esta análise e facilitar a comunicação entre os colaboradores, é recomendado utilizar o escore de cocho.

Este escore de cocho possui algumas variações entre as análises, mas ao entender como funciona o raciocínio é possível criar seu próprio padrão e se tornar mais eficiente nesta análise.

Por exemplo, se for trabalhar com escala que varia de 0 até 4:

ESCORE DE COCHO	SITUAÇÃO	AÇÃO
0	COCHO SEM SOBRA DE DIETA	AUMENTAR O FORNECIDO EM 15%
1	COCHO SOMENTE COM SOBRA DE TALOS	AUMENTAR O FORNECIDO EM 5%
2	COCHO COM SOBRA DE DIETA COMPLETA (5% DO FORNECIDO)	MANTER A QUANTIDADE FORNECIDA
3	COCHO COM SOBRA DE DIETA COMPLETA (15% DO FORNECIDO)	DIMINUIR O FORNECIDO EM 5%
4	COCHO COM SOBRA DE DIETA (MAIOR QUE 15% DO FORNECIDO)	DIMINUIR O FORNECIDO EM 15%

Distribuição de Animais nas Baias

Além deste ajuste diário de fornecimento da dieta, outro ponto que pode influenciar muito no desempenho dos cordeiros é a distribuição dos animais nas instalações. Quanto menor o intervalo de peso vivo dentro da baia, menor será a chance de ter animais que tenham dificuldade para chegar no cocho devido à diferença de tamanho. Seguindo de exemplo prático, veja um lote com 30 cordeiros confinados e peso vivo variando de 25kg até 42kg.

SITUAÇÃO 1

SITUAÇÃO 2

Ao dividir a instalação em duas partes, a competição entre os animais torna-se menor possibilitando que todos expressem seu potencial produtivo e consequentemente alcançando maior ganho de peso diário.

Além desta divisão, outro ponto a ser trabalhado é a área de cocho disponível por animal (que varia de acordo com a dieta fornecida e tipo de instalação). Os valores ficam entre 30 cm e 50 cm de cocho por animal. Este cocho também precisa ser construído de maneira a evitar que animais subam nele ou consigam colocar a pata dentro.

Água: Não Pode Faltar!

Importante em todo o ciclo de produção, a disponibilidade de água a vontade com boa qualidade é ainda mais relevante no confinamento, isso porque a escassez dela causa diminuição no consumo da dieta e a falta de manutenção nos bebedouros pode ser fonte de contaminação entre os animais.

Lavar os bebedouros diariamente é importante porque, pelo perfil da dieta, a presença de concentrado na água faz com que ela possa vir a perder qualidade se esta situação se mantiver por muito tempo. Para facilitar este manejo de lavagem diária talvez a utilização de bebedouros menores ajuda na agilidade do processo e também tem importante contribuição na reciclagem da água disponível.

Para estabelecer que determinada prática é considerada favorável ao confinamento é preciso acompanhar os resultados através de coleta e análise de dados. Sem isso, tudo é achismo e provavelmente o prejuízo financeiro está instalado neste processo.

Controle de Peso: Frequência e Estratégia Garantem a Padronização

A pesagem dos animais com frequência e em momentos estratégicos é o que vai orientar o produtor nas tomadas de decisão e também a organizar lotes para a venda. Esse controle de peso vai responder perguntas sobre a eficiência da dieta, ajuste do número de animais na baia e oportunidade de negócio.

Pesar os animais apenas na hora da venda é um erro, já que não trará informações relevantes sobre a dieta do animal e a necessidade de ajustes no confinamento dos cordeiros. Ao registrar os pesos, a principal informação que tem para ser analisada é o ganho de peso diário (G.P.D.) que determina o desempenho do animal dentro do intervalo de dias que foi analisado.

O calculo do ganho de peso diário é bem simples, confira abaixa a fórmula para calcular.

 A eficiência na análise destes dados é o que vai determinar o sucesso do confinamento de cordeiros, porque a depender do ganho de peso diário será necessário alterar a dieta fornecida aos cordeiros, seja para aumentar o ganho de peso diário ou diminuir esse ganho.

.Através do OvinoPro o ovinocultor tem várias informações em tempo real sobre o desempenho dos animais e assim consegue tomar as melhores decisões, de maneira profissional. Essa análise pode ser feita por lote e individualizada também.

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